Depuis son très jeune âge, Samuel Droeshaut a toujours été un fervent passionné des desserts. Après les repas,il sautillait
  partout en cuisine, fouillant frigos et armoires pour finalement harmoniser fruits, glaces, crème, chocolat et autres douceurs.
  C'est à l’Ecole Le Nôtre à Paris, dirigé par les champions du monde en matière de dessert, qu'il perfectionnera son art ..
  Il en sortira avec une spécialisation en technologie de la glace et sorbet.
  Depuis, S. Droeshaut s’est lancé dans la création de plaisirs glacés, jouant avec talent à mélanger les saveurs de manières
  plus inattendues les unes que les autres.

  “(…) les saveurs sont pareilles à des notes de musique, tout comme avec un instrument, nous pouvons les harmoniser
  afin de créer dans la bouche des mélodies qui peuvent être extravagantes mélancholiques ou ravissantes (…) ”
  S.Droeshaut

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